
THE WINES · 01 / 05SIGNATURE CUVÉE
FLAT3
BY KANTOKU フラット3Fresh, vibrant and aromatically precise — lively, expressive, balanced and elegant.
フレッシュで生き生きとした果実味と高い香りの精度。生き生きと表情豊かで、バランスのとれたエレガントな仕上がり。
02 — ON THE SHEET · 技術情報
What is in the bottle.
- APPELLATION
- SAINT-ÉMILION GRAND CRU
- SOIL
- SANDY & GRAVELLY
- PARCEL
- 1.35 HA
- GRAPES
- 90% MERLOT · 10% CABERNET FRANC
- VINIFICATION
- LONG MACERATIONS
- AGEING
- PRIMARILY IN BARRELS
- PRODUCTION
- ≈ 8,000 BOTTLES / YEAR
SOIL KEY · 土壌
A · CLAY-LIMESTONE骨格と緊張感
B · SANDY-GRAVELLY — FLAT3水はけがよく、繊細さとしなやかな丸みを生む土。
C · TRANSITIONAL ZONESふたつの土壌が出会う場所
THE TERROIRS → /estate/#terroir
03 — TASTING · テイスティング
AROMACherry · Raspberry · Plum · Black Tea · Cocoa · Blackberryチェリー、ラズベリー、プラム、紅茶、カカオ、ブラックベリー。
PALATEFresh, vibrant and aromatically precise, supported by fine and harmonious tannins.フレッシュで生き生きとした果実味と高い香りの精度。きめ細かく調和したタンニンが全体を支えます。
TEXTURESilky.シルクのようになめらか。
FINISH / STYLELively, expressive, balanced and elegant.生き生きと表情豊かで、バランスのとれたエレガントな仕上がり。
PHILOSOPHY
Modern left wing-back.
守備を支え、前へ押し上げ、ラインとラインをつなぐ。
Supports the defence, pushes forward, box-to-box energy, links the lines — as the Technical Sheet describes FLAT3.
04 — FORMATION · 3-4-3
Every wine has its position.
それぞれのワインに、それぞれのポジション。
FLAT3
MODERN LEFT WING-BACK
Supports the defence, pushes forward, box-to-box energy — links the lines.
守備を支え、前へ押し上げる。ボックス・トゥ・ボックスの運動量で、ラインとラインをつなぐ。
NEXT WINE · 02 / 05
Sol Beni
ソル・ベニ
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